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吃杨梅注意事项

2021-08-20

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1、采收时需非常小心,尽量不要碰伤果肉;

2、采收后应使杨梅快速降温到0~2℃(最好在专门预冷库中进行),然后在0~2℃冷库中存放,最多不超过1周;

3、杨梅常温下货架期只有1~2天,一般农户或居民少量存放,可用小包装(塑料盘加保鲜膜)在家用冰箱冷藏室(4~6℃)中存放2~4天,时间再长,影响品质;

4、新鲜杨梅采收后也可在-23℃低温下进行速冻,然后在-18℃~-23℃下可保存一段时间,需解冻后再食用;

5、杨梅加工,可做白糖杨梅、杨梅干、杨梅汁罐头等,如需具体加工技术,可来函。


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