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【快速解辣】_解辣_怎么解辣_如何解辣

2022-01-06

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日常生活中,很多人都是偏爱麻辣的口味的,同时这也让人们被辣到的状况时常发生。那么当我们被辣到后,怎样快速解辣呢?其实是有6种常用方法的,首先就是吃辣后喝杯糖水可以有助于中和辣味。

(1) 人们认为吃辣之后来杯糖水,有助中和辣味,是最好的解辣方法。

(2)喝牛奶也可以解辣, 喝牛奶。牛奶中的酪蛋白可以与辣椒素结合。这是在电视上学的。记不大清楚了,好像是说牛奶中含有一种物质可以分解辣味,吃辣椒而被辣到时,喝水只会使舌头感到更辣;真正的解辣剂其实是牛奶之类的乳品。

(3) 喝醋、酸梅汤等。辣椒素属于生物碱,酸性物质可中和碱,从而减少体内辣椒素的含量。

(4) 吃甜食。甜能遮盖并干扰辣。当感觉辣到不行时,来一块糖能缓解一下口腔的烧灼感。

(5) 乌龙茶和酸梅汁,酸梅汁其实未如一般人认为有降火功能,但是酸味有些中和作用,在店家的强力热销下,俨然成为火锅的热门好搭档。倒是清热去火的乌龙茶或仙渣乌梅茶,颇有帮助,因为茶里面有些成分对消除油腻很有帮助,也可以促进消化。 乳酸益菌整肠胃助消化 至於应付麻辣大餐后的腹泻危机,优酪乳确实有不错的帮助。

(6) 另外,切辣椒时,手被辣到怎么办呢?辣椒素不溶于水,溶于乙醇和酸性溶液中。因此,可用酒精或醋擦拭被辣到的手。

注意事项

切勿饮酒 很多人以为吃辣时喝啤酒,可减低食物的辛辣,其实并不正确。酒精只会增强吸收辣素,喝冰冻的酸梅汤反而更有效。


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